|
 |
 |
 |
 |
|
09.04.11 Секреты пищи из тандыра
Идеальным топливом для тандыра считается верблюжья колючка янтак или сухие стебли хлопчатника, дающие сильный жар. Янтак, по заверениям знатоков, придает лепешкам самый лучший запах. Используются также мелко наколотые дрова нехвойных пород.
Перед выпечкой тандыр протапливают, сжигая топливо прямо на его дне. Когда внутренняя поверхность камеры накалится докрасна, топить перестают, а угли сгребают горкой к центру дна тандыра.
Лепешки сажают в тандыр с помощью круглой, по размеру лепешки, подушки. Рука при
|
|
23.02.09 Соленое озеро на Арабатской стрелке
На Арабатской стрелке есть соленое озеро. История его появления довольно интересна. Раньше на его месте стояла функционирующая газовая вышка (железная башня, высотой метров 20). Потом из за технических неполадок и скопления газов под землей, произошел взрыв, вышка провалилась под землю. На ее месте образовалась воронка диаметром метров 100.
|
|
23.02.09 Лечение горячим песком
Еще древние философы и врачи отмечали целебные свойства речного и морского песка. На побережьях морей и рек песочными ваннами солнечного нагрева издавна пользовались как лечебным средством. Горячим песком лечил в I в. до н.э. римский врач Антоний Муза императора Августа Октавиана, страдавшего болями и слабостью мышц левой ноги. Возможно, метод лечения горячим песком был привезен с берегов Нила, поскольку врач перешел к императору в качестве трофея от Клеопатры. Как описывает А. Форбес, в центральной Калифорнии ванны из горячего песка нагретого солнцем или кострами использовали индейцы со времен цивилизации Майя. Псаммотерапия – лечение радиоактивным песком, – главный метод лечения на бразильском курорте Гуарапари и в штате Керала в Индии, куда ежегодно приезжают тысячи туристов со всего мира.
|
|
23.02.09 Озеро Сиваш
Сиваш или Гнилое море - система мелких заливов Азовского моря между Арабатской косой с одной стороны и берегами полуострова с другой.
Берега Сиваша совершенно отлоги, вода в нем стоячая, неприятного запаха, а море до того мелко, что в некоторых местах нужно идти от берега версту, чтобы войти в воду по колени. Во время сильной жары уровень Сиваша сильно понижается, и тогда вдоль его берегов обнажается светлая полоса солонцеватой земли, совершенно бесплодной и покрытой вязкой и непроходимой грязью. Местные жители называют такую почву Сивашами.
|
|
23.02.09 Климатолечение
Климатолечение проводится в виде лечения воздухом, солнцем, морем. Лечение воздухом - аэротерапия - это универсальный метод лечения, проводится во все сезоны года, показан практически всем больным. Воздух заслуженно называют эликсиром жизни. Воздух оказывает на организм человека механическое, физическое и химическое воздействие.
|
|
23.02.09 Заповедник Аскания-Нова
Биосферный заповедник Аскания-Нова - это уникальный уголок природы: здесь расположен единственный в Европе участок степи, которого никогда не касался плуг (однажды раскопанная степь не восстанавливается никогда). Заповедник Аскания-Нова отнесён к «100 великим заповедникам и паркам» мира.
|
|
23.02.09 Грязелечение, лечение рапой
Грязелечение никогда не назначается с первых дней. Больной должен акклиматизироваться, принять воздушные, солнечные, морские и рапные ванны, с 3-4 дня назначаются грязевые процедуры. Грязь добывается из грязевых озер. Применяется грязь после нагрева до 37 грязь обладает очень низкой теплопроводностью и высокой теплоемкостью.
|
|
23.02.09 Горячий источник на Азовском море.
Прежде всего хочу обратить внимание на название этого "заведения". На картах он называется водолечебницей, но в разговорах такого названия никогда не встречается. "Водолечебницей" называют именно лечебницу возле Генгорки "Арабатская стрелка" , рядом с базой отдыха Калипсо. А этот комплекс все местные называют именно "источником" или "горячим источником".
|
|
23.02.09 Арабат - крепость на Арабатской стрелке
У основания Арабатской стрелки, у берегов Крыма, рядом с соляным промыслом, находится старая, уже разрушенная турецкая крепость Арабат. Она построена, как полагают, во второй половине XVII в., в южном основании Арабатской стрелки - в двух километрах к северо-западу от села Ак-Монай (Каменское) - на узкой песчаной полосе между Арабатским заливом и Сивашом. Стены крепости сохранились до сих пор. Выложенные мощным тесаным камнем, только поросли дерезой и чертополохом. Крепость окружена глубоким рвом и высоким валом, а в самой крепости сохранился зиндан для узников. Говорят, ранее существовал лаз из крепости, выходивший в 100 метрах в Азовском море.
|
|
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
|
|
